Страусятина купить в Молдове

Когда говорят о страусятине, вспоминается африканский страус (Struthio camelus). Он самый крупный среди бескилевых нелетающих птиц, является единственным представителем отряда страусообразных. Взрослая особь может достигать ростом 270 сантиметров и весить 175 килограммов.

Страус - это плотного телосложения птица с маленькой головой сплюснутой формы, расположенной на длинной шее. У страуса крылья плохо развиты и заканчиваются шпорами. Отсутствие возможности летать компенсируется хорошо развитым скелетом и мускулатурой задних конечностей. Нет у страуса оперения на голове, на шее, на бедрах и на груди, так называемой «грудной мозоли». У самцов на туловище перья более черного цвета, а на хвосте и крыльях - белые; у самок окрас более грязнее, преобладает серо-бурый оттенок.

Место обитания страусов - это саванны и степи восточной и южной Африки, безлесные пространства Ирана, Ирака, Аравии. Уже остались в прошлом (18-19 века) напряженные для популяции страусов времена, когда их истребляли ради перьев и мяса. Потом было решено начать разводить их искусственным способом. Так появились специальные страусиные фермы. Выращивать страусов - это очень прибыльное занятие, потому что в возрасте 12-14 месяцев страусов забивают на мясо, а мы уже знаем, что взрослая птица весит до 175 килограммов. Положительным и приятным моментом стал тот факт, что эти птицы хорошо переносят холод. Это дало возможность заниматься разведением страусов на Дальнем Востоке и в Сибире.

Мясо страусов своими свойствами и промышленной выгодой способно потеснить на мировом рынке говядину. Особенно высоко ценят его в Азии и Европе, там за килограмм филе страуса могут отдать несколько десятков долларов. Мясо страуса постепенно становится привычным блюдом в меню ресторанов всего мира.